古酒BAR＆琉球DINING　カラカラ と ちぶぐゎー

来週、8月15日（金曜日）は、
旧暦7月15日で沖縄のお盆最終日（ウークイ）のため、
営業をお休みさせていただきます。

今年は、内地のお盆と、沖縄の旧暦のお盆が
たまたま重なっているため、
お盆休みで沖縄に来て、
来店を予定されていた方もいらっしゃるかもしれませんが、
ウークイは、先祖のお見送りをする大切な日なので、
申し訳ありませんが、例年通り、お休みとさせていただきます。
ご了承ください。

翌日、16日（土）は平常営業の予定です。

また、その翌日17日（日）は、
お店のビーチパーティを瀬長島で
午後一時から夕方まで行う予定です。
（会費2000円です。）
お時間ある方はぜひ、ご参加くださいね。
（バーベキューの用意があるので、
参加希望の方はお店までご連絡ください。）

皆さま
日ごろ我楽そばをご愛顧いただき、
ありがとうございます。

今月から、お昼の我楽そばの定休日が変更になりました。

諸事情により、8月から
毎週日曜日・月曜日をお休みさせていただきます。

火曜日～土曜日は、
これまでどおり
１１：３０～１４：３０まで営業しておりますので、
今後ともよろしくお願いいたします。

しばらくお休みをいただいていた我楽そば、
みちえーの肋骨も無事にひっつき、
今週から営業再開しております。
2週間の間、ご迷惑をおかけしました。

この2週間の間に、
隆一とみちえーが、新メニューを考案。
それが、我楽そばをつかった冷やし麺です。

特製のだしにつけていただきます。
そう、つけ麺タイプの冷やしそばなのです。
ご存じのとおり、コシのある我楽の麺に
シークヮーサーの香りがアクセントになっている
独特の付け汁が、手前味噌ですが、すごくいいんです。
皆さん、ぜひ、お試しください。
オリジナリティーあふれるだけではなく、
本当においしいです。

我楽そばも、少しですが一日に50食と
増やしました。
できるだけ2時半まで売り切れのないように、
これからも生産量を増やすよう頑張りますので、
今後とも、よろしくお願いいたします。

２週間ほどお休みをいただいていた
お昼の「我楽そば」、

１４日（月）から再開いたします。

突然の休業でご迷惑をおかけしました。

美知恵の肋骨も、ぶじにひっつき、
再開のめどがつきました。

お休みをいただいている間に、
生産量を少しずつでも上げられるような
体制づくりにも取り組んでいます。

再開後は、当面１日５０食分をご用意いたします。

また、夜の「カラカラとちぶぐゎ～」でも、
「我楽小そば」（４００円）を始めました。

徐々にもっと生産量を増やし、
お昼の営業時間中（２時半まで）は、
「売り切れ」がないようにしたいと思っております。
その際にはまたお知らせいたしますので、
今後とも、我楽そば　と、
カラカラとちぶぐゎ～を、
どうぞ、よろしくお願いいたします。

お昼の我楽そばをご愛顧いただいている皆さま

おかげさまで、美知恵の骨もひっつきつつあり、
順調に回復しているようです。

再来週くらいにはお昼の

我楽そば

営業再開できそうです。

突然の休業でご心配、ご迷惑をおかけしておりますが、
もうしばらくお待ちください。

来週の火曜日（８日）からは、
夜の
カラカラとちぶぐゎ～で、
まずは「我楽小そば」をお出しして、
それから昼の通常営業につなげたいと
思っています。

どうぞ、よろしくお願いします。

カラカラをご愛顧いただいている皆さまへ

いつもお店に来ていただいている皆様。
カラカラとちぶぐゎ～の
今年第１回のビーチパーリーは、

７月２０日（日）午後１時～６時
瀬長島で開催いたします。

会費は２０００円です。

連休中の日曜日ですが、
もしよろしければ、ご参加ください。
とくにイベントなどもなく、
海を見ながらの親睦会です。

肉や野菜など、バーベキューの準備がありますので、
参加ご希望の方は、１５日（火）くらいまでに
ご連絡いただけるとうれしいです。

お店に電話していただくか、
tel 098-861-1194（１８：００～０：００）

ぼくのメールアドレスまでご連絡ください。
tez@nirai.ne.jp

いい天気になるように、
今からうーとーとーしておきましょうねー。

たいへん申し訳ありませんが、
７月７日（月）は、スタッフの近しい親族の
法事のため、臨時休業後させていただきます。

翌日からは平常どおり営業いたしますので、
どうかご了承くださいますよう、
よろしくお願いいたします。

カラカラとちぶぐゎ～
スタッフ一同

お昼の我楽そばをご愛顧の皆さまへ

たいへん申し訳ありませんが、
都合により
我楽そば、しばらく休業させていただきます。

急なお知らせで本当に心苦しいのですが、
スタッフがちょっと骨を痛めてしまいました。
重いものが持てず、そばの仕込みができないのです。
本当にすみません。
早く治るように頑張りますので
しばしお待ちください。

再開の日取りが決まりましたら
改めてご連絡いたしますので、
どうぞ、よろしくお願いいたします。

皆さま
日ごろから「カラカラとちぶぐゎ～」を
ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

おかげさまで、「くーすBARカラカラ」時代から数えて、
今月で満４年。たった4年、もう4年、やっと4年……。
いろいろありましたが、いよいよ5年目に突入します。
これも、皆さまが応援してくださったおかげです。
本当にありがとうございます。

ささやかながら、お礼の『感謝祭」を
下記の日程で開催したいと思いますので、
おじかんの許す限り、ご参加いただければ幸いです。
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

カラカラとちぶぐゎ～４周年感謝祭
5月26日（月）・27日（火）
午後6時～午後11時
会費　２，０００円
飲み物　泡盛一般酒飲み放題（オリオンビール1杯付）
料　理　オードブル形式で食べ放題

スタッフ一同、皆さまのご来店を
心からお待ちしています。



ＰＳ
4周年とタイピングしていたら、ミスタッチで
「4終焉」と不吉な文字が……（(笑）。
笑い話ですませられるように
これからも頑張ります。あー怖い怖い。

毎度お世話になっております。
カラカラとちぶぐゎ〜の長嶺です。
ちょっと先の話ですが、
４月19日（土）と21日（月）は
「臨時休業」
とさせてください。

紅美さんの里帰りに合わせ、
年に一度のカラカラとちぶぐゎ〜修学旅行で、
スタッフそろって山梨に行ってきます。

リフレッシュさせていただいて、
帰って来たら
より皆様に楽しんでいただけるよう
頑張りますので、２日間のお休みを
どうぞ、ご了承ください。

カラカラとちぶぐゎ〜　および　我楽そば　は、
20日（水）までお休みさせていただいています。

店内のちょっとした改装工事のためです。
トイレのタイル張り替え、
酒棚設置など、ほんの少しの改装です。

営業再開は21日（木）からです。

リニューアルした店内を見に、
遊びに来てくださいね。

いつも「カラカラとちぶぐゎ～」と「我楽そば」を
ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
勝手ながら、店内改装のため、
2月18日（月）、19日（火）、20日（水）は
臨時休業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、
より居心地のよいお店にしたいと思いますので、
どうぞ、ご了承下さい。

カラカラとちぶぐゎ～は、
2008年は1月4日（金）から
オープンしております。

皆様のご来店を、心から
お待ちしております。

今年もよろしくお願いいたします。

明けましておめでとうございます。

昨年は、12月５日に店名を
くーすＢＡＲカラカラから、
「カラカラとちぶぐゎ〜」に改めました。

年末だったこともあり、
本当の意味でのリスタートは今年から、
そういう意味でとても気が引き締まる
正月を迎えています。

厨房も、１月から２人体制になりました。
慣れるまでもうちょっとかかりますが、
これまで以上にお客さんに楽しんでもらえる
料理をふやせるよう、スタッフ一同心がけます。

泡盛も、メニューにはまだ出していないけれど、
少しずつですがご提供できる古酒を増やしています。
お酒も料理も、そして店の雰囲気も、
皆さんに満足していただけるよう頑張りますので、
今年もどうぞ、よろしくお願いいたします。

皆さんにとっても、この一年がすばらしい年になりますように。
おいしい泡盛を楽しめる日がたくさんありますように。
心より祈念しています。

2007年も残りわずかとなりました。
「くーすＢＡＲカラカラ」改め
「カラカラとちぶぐゎ〜」にご来店くださった皆さん、
今年もお世話になりました。

年末年始の営業予定についてお知らせいたします。

年内の営業は、12月29日（土）まで。
年明けは、１月４日（金）から営業開始いたします。

来年は子年。何かを始めるには最適な年だとか。
これまでやりたくてもできなかったこと、
いろいろあると思います。ぼくらもあります。
年が明けたら、そういう夢の実現に向かって、
いろいろなことを行動に移していこうと思っています。

少しずつでも現実的になって来たら、
またこのホームページでご報告しますね。

皆様にとっても、2008年が良い１年となりますように。

これからも「カラカラとちぶぐゎ〜」を
よろしくお願いいたします。

「カラカラとちぶぐゎー」スタッフTシャツも新しくなりました。
モデルはスタッフのなりえーです。

Tシャツは2000円で、お店でも販売中。
サイズ、XS、Ｓ、Ｍ、Ｌ、ＸＬ、ございます。

これまで雑誌カラカラのホームページに置かせてもらっていた
お店のブログを、店名変更に伴い、
てぃーだブログさんに移動しました。
定番メニューの紹介や泡盛関連の記事などを載せ、
これからどんどん充実させていきますので、
今後ともよろしくお願いいたします。
これまでどおり、お客さんの写真の更新は、
ほぼ毎日やっていきたいと思っていますので、
お店にいらっしゃったら、ご都合の許すかぎり、
写真撮らせてくださいねー。

皆様、約3年半、「くーすＢＡＲカラカラ」をご愛顧いただき、
本当にありがとうございます。

諸々の理由で、12月5日から店名を変更することになりました。

新しい店の名前は、
「カラカラとちぶぐゎ～」です。
※「ちぶぐゎ～」とは「小さなおちょこ」のこと。

名前は変わりますが、泡盛古酒は、これからもよりいっそう増やしていって、
幅広い皆様に古酒の魅力を伝えていけるようがんばりますので、
新しい店名になっても、これまでと同じように、
よろしくお願いいたします。

なお、12月5日は、リニューアル記念で、
立食形式のパーティーにしたいと思っています。
会費：２０００円
１８時～２３時
お料理とお酒（泡盛）をご用意いたします。
お気軽におこしください。

皆様のご来店を、心から
お待ちしております。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

というわけで、直前のご案内になってしまいましたが、
みなさま、どうぞお越しください！

「くーすＢＡＲカラカラ」
（１２月５日より
「古酒ＢＡＲ＆琉球ＤＩＮＩＮＧ　カラカラとちぶぐゎ～」）
那覇市久茂地3‐15‐15
やまこ第二ビル１Ｆ
（久茂地小学校裏、
久茂地の病院通り「カメラの森山」の向かいの道、右側）
098-861-1194（いいくーす）

毎年恒例となってきました、ボジョレーヌーボー！
泡盛専門居酒屋のカラカラですが、
毎年、ボジョレーヌーボーだけは樽で入れております。
15日からボジョレー祭り＆スペシャルメニューを予定してます。
ボジョレーにも泡盛にも合う、限定メニューをお届けする予定なので、
ご期待ください！
週末(金・土)は混み合うこともありますので、ご予約いただけると確実です。

くーすＢＡＲカラカラ　予約ＴＥＬ０９８－８６１－１１９４

営業時間変更のお知らせ
いつも「くーすＢＡＲカラカラ」をご愛顧いただき、
どうもありがとうございます。

申し訳ございませんが、都合により、
今週の１０月２３日（火曜日）と
来週の１０月３１日（水曜日）は
通常６時からの開店時間を午後７時半から
とさせていただきます。
どうかご了承くださいませ。

なお、１０月２９日（月）と３０日（火）は
スタッフ研修旅行のため臨時休業とさせていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。