古酒BAR＆琉球DINING　カラカラ と ちぶぐゎー

沖縄大学の上田先生と学生さんの
新美さん、柴山さん。
泡盛学会の事務局チームです。
この日は、酒造所見学の帰りだそうで、
若いおふたりは泡盛マイスターの資格を取るため
勉強しているところです。上田先生の15年古酒と
一般酒を飲み比べて、その味わいの違いを
確かめていましたよ。
これからも一緒に、いろいろな泡盛を飲んで、
情報交換していきましょうね〜。